السماق المطحون بهارٌ نابضٌ بالحياة، ذو نكهة لاذعة، يضفي لمسةً لونيةً مميزةً ونكهةً منعشةً على أي طبق. وهو عنصرٌ أساسيٌ في مطبخ الشرق الأوسط، معروفٌ بقدرته على منح السلطات واللحوم والتتبيلات مذاقًا لاذعًا يشبه الليمون. طريقة الاستخدام: يُرش على السلطات أو اللحوم أو الأرز أو الحمص لإضافة نكهة لاذعة.
