يُصنع هذا المسحوق من بذور الحلبة المطحونة ناعماً، ويضفي نكهة مريرة قليلاً وجوزية، ويضيف مذاقاً مميزاً للكاري ومزيج التوابل والمخللات. وهو من التوابل الأساسية في مختلف المطابخ العالمية. الاستخدام: يُستخدم في الكاري ومزيج التوابل وكتوابل للحوم والخضروات.
